Formation analyse sensorielle
Formation en analyse sensorielle
Anne O Sens est un organisme de formation agréé par la DREETS (Directions régionales de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités), du Bas-Rhin. Les formations sont ainsi imputables sur les budgets formation de l’entreprise après demande de prise en charge auprès de l’OPCO.
Le public concerné est varié et tous les collaborateurs, sans prérequis, peuvent être impliqués dans cette démarche fédératrice (agents de production, techniciens contrôle qualité et/ou R&D, ingénieurs et encadrement).
Formations personnalisées, intra – entreprise
Anne O Sens propose des formations intra-entreprise, construites sur mesure après étude des besoins de l’entreprise. Tous les éléments font l’objet d’une adaptation à l’issue d’un entretien avec le client sur ses objectifs. Nous définissons ensemble les objectifs, le contenu et la durée.
Les différentes modalités de réalisation (délai, accès, lieu, nombre de stagiaires) sont déterminées conjointement. Le tarif de la formation est transmis au client dans un devis qui reprend les éléments définis.
Les méthodes pédagogiques et d’évaluation de la montée en compétence sont construits autour d’exercices pratiques de dégustation.
Le programme porte sur les bases de l’analyse sensorielle et ses applications :
- Le fonctionnement et la localisation des 5 sens
- La méthode pour constituer un panel dans son entreprise
- Les règles de base dans l’organisation d’une séance de dégustation
- Les tests statistiques et leur interprétation
Le programme est construit sur mesure en fonction de vos besoins et peut avoir des objectifs divers comme :
- Définir un langage commun et savoir parler du produit pour améliorer le développement de produits (réunions R&D, marketing, qualité, production) ou pour définir un vocabulaire de dégustation à spécifier dans des argumentaires de vente
- Déterminer les critères d’acceptabilité et de conformité des produits, d’un point de vue sensoriel, dans le cadre de contrôles organoleptiques
- Construire et mettre en place un panel de dégustateurs experts
- Construire un référentiel olfactif et gustatif spécifique à une gamme de produits
- Former les collaborateurs en production et contrôle qualité à la dégustation en autocontrôle
Un organisme de formation certifié
Anne O Sens est un organisme de formation enregistré sous le numéro de déclaration d’activité (44670738967) auprès de la DREETS (Directions régionales de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités) de la région GRAND EST.
Certifié QUALIOPI (article L.6316-1), certificat n°00869 Version 6, en date du 20/10/2021 valable jusqu’au 19/10/2024.
Notre référencement nous rend conforme à La Loi du 5 mars 2014 (article L 6316-1 du Code du travail), complétée par le décret N° 2015-790 du 30 juin 2015, qui renforce le rôle de « garant de la Qualité » confié aux organismes financeurs de la formation.
Anne O Sens et le handicap
Anne O sens est engagé dans l’accompagnement et l’accès de ses formations aux personnes en situation d’handicap. La personne en situation de handicap a accès aux mêmes dispositifs de formation que les salariés.
Les formations en intra proposées par Anne O Sens se déroulent soit chez les clients soit dans des salles de réunion louées à des prestataires. Sachant qu’il est demandé aux clients de signaler au plus tôt lorsque des stagiaires sont en situation de handicap. Dans ces deux situations, ces derniers sont eux-mêmes soumis à la réglementation concernant l’accessibilité des personnes en situation de handicap. Cela induit de disposer de places de stationnements adéquates, des salles accessibles, des ascenseurs suffisamment larges, des toilettes accessibles en fauteuil…
Lorsque l’accueil d’un stagiaire en situation de handicap nécessite une adaptation, Anne O sens travaille, en amont de la formation, avec des partenaires associatifs spécialisés dans l’accompagnement et notamment l’AGEFIPH.
En cas de stagiaire ayant besoin d’une prise en charge supplémentaire, voilà la liste des partenaires :
- Malentendants : Pour les stagiaires ayant besoin d’une traduction en langage des signes : USM 67 VISUEL : 22 rue du 22 novembre à Strasbourg – Tél : 03 88 21 80 24
- Mobilité réduite : En cas de stagiaire ayant besoin de renseignement supplémentaire : MDPH 67 : 6a rue du Verdon à Strasbourg – Tél : 0 800 74 79 00
- Service de transport à la demande de personnes à mobilité réduite : Mobistras : 14 rue Jacobi Netter à Strasbourg – Tél : 03 88 23 80 70
- Pour les départements 67-68, vous pouvez contacter l’AGEFIPH au 03 88 77 54 57 ou par mail à rhf.67-68@adapeipapillonsblancs.alsace
Nos formations en analyse sensorielle
